– Sambal telur kemangi ini bisa menjadi pilihan lauk yang pas untuk menamni makan siang atau malam.
Perpaduan antara pedasnya sambal, gurihnya telur, dan wangi khas daun kemangi yang membuat hidangan ini menggugah selera makan.
Hidangan sambal telur kemangi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuatnya juga sangat praktis.
Bagi kamu yang ingin membuat hidangan sambal telur kemangi sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep sambal telur kemangi yang enak dan pedas menggoda yang dilansir dari akun YouTube Dapur Cantik Channel pada Minggu (6/7).
Bahan-bahan untuk membuat sambal telur kemangi:
· 10 butir telur ayam rebus
· 2 sdt garam dekura
· 2 ikat kemangi
· 2 sdt terasi udang
· 2 buah tomat merah
· 2 sdt gula pasir
· 2 sdt kaldu jamur
Bahan yang dihaluskan:
· 100 gram bawang merah
· 50 gram bawang putih
· 100 gram cabe merah besar
· 80 gram cabe hijau besar
· 50 gram cabe rawit merah
· 150 ml minyak goreng
Cara untuk membuat sambal telur kemangi:
· Siapkan telur dan rebus telur hingga matang, lalu angkat telur dan sisihkan
· Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit merah, dan minyak goreng ke dalam chopper. Lalu chopper semua bahan hingga halus dan sisihkan ke dalam wadah
· Setelah itu, siapkan panci dan tuang bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus dan tambahkan dengan garam, tumis kembali semua bahan
· Masukkan terasi udang, gula pasir, kaldu jamur, dan tomat merah yang sudah dipotong sambil terus diaduk
· Kemudian, masukkan telur rebus dan aduk kembali hingga merata
· Masukkan daun kemangi ke dalam panci. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
· Masak sesaat dan matikan kompor, lalu pindahkan sambal telur kemangi ke dalam wadah
· Sambal telur kemangi siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sambal telur kemangi yang enak dan menggugah selera makan.